Mix di cereali porta fortuna

Quando trovi una coccinella pensi subito che la vita ti stia mandando un messaggio, un segnale: la fortuna che sta arrivando, una bella sorpresa oppure qualcosa di inaspettato che finalmente si rivela!
Per questo quando si avvicina una data importante prepariamo questa ricetta così la tensione si stempera ed un sorriso spunta sulle labbra.
Un augurio rosso e a pois nero!

Mix di cereali porta fortuna
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti
240 g di Mix di cereali e semi integrali Scotti : riso, grano saraceno, semi di Chia e Kamut.
Una piccola cipolla
Piselli freschi
Pomodorini
Olive nere

Olio extravergine di oliva
Basilico fresco
Sale

Preparazione
In una pentola cuocete per 15 minuti il mix di cereali e semi integrali Scotti: riso, grano saraceno, semi di Chia e Kamut.
Sminuzzate la piccola cipolla e preparate un soffritto con due cucchiai di olio extravergine di oliva in una pentola antiaderente. Sbollentate i piselli freschi e saltateli nel soffritto, aggiungete il mix di cereali Scotti con riso, grano saraceno e semi di Chia e kamut. Saltate per qualche minuto a fiamma vivace ed aggiustate di sale.
Servite in un piatto e con l’aiuto di un coltello tagliate a metà i pomodorini, ricavare con mezza oliva nera la testa della coccinella e con dei piccoli pezzetti decorate i pois sulla schiena.
Appoggiate le coccinelle ed alcune foglie di basilico fresco prima di servire.

Trovate la nostra ricetta insieme a tante altre nella nostra rubrica Rice4kidsBio